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Zoom sur notre activité cuisine
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Confection des repas
Tous les repas seront confectionnés par les locataires et la gouvernante. Nous utiliserons en priorité les circuits courts : potager à domicile, viande, fruits et légumes (non-présent dans le potager) directement chez les producteurs locaux.
Nous nous réunirons une fois par mois, les nuits locataires, la gouvernante et une diététicienne, pour établir les menus en fonction de la saison. Nous ferons aussi, une à deux fois par mois des ateliers de cuisine avec cette diététicienne.
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La cuisine favorise le bien-être
En effet, la cuisine permet d’inciter à l’échange, aux partages de conseils et génère d’agréables souvenir. Il n’est pas rare que les séniors s’isolent et manquent de lien social. Ces ateliers offrent la possibilité de retrouver le goût du contact.
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La cuisine comme support thérapeutique
La cuisine va permettre à la personne âgée de se sentir utile, de revaloriser son image et son estime de soi. Chacun participe ainsi au choix du menu, à sa préparation, à la mise en place de la table puis à la dégustation.
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